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restaurant ajaccio

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Vous pouvez nous retrouver les midis de jeudi à dimanche dans la halle gourmande du marché d'Ajaccio

SUR LE STRAND "LA CUISINE DU CHEF LAMBERT"

A Merendella Citadina - Restaurant Ajaccio


Restaurant ajaccio

A MERENDELLA CITADINA

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Situé dans une charmante rue piétonne d'Ajaccio, le restaurant A Merendella Citadina offre une expérience culinaire unique au cœur de la vieille ville. Accessible en seulement 5 minutes à pied du parking souterrain du Diamant, ce lieu invite les promeneurs à découvrir les trésors historiques de la région. Yannick Lambert, notre chef talentueux, se fait connaître pour sa cuisine généreuse, authentique et familiale. Les plats proposés sont préparés avec soin, mettant en avant les saveurs traditionnelles de la région. Qu'il s'agisse d'un déjeuner en famille, d'un dîner romantique ou simplement de savourer une délicieuse spécialité corse, A Merendella Citadina promet une expérience culinaire mémorable dans un cadre pittoresque et convivial.

A Merendella Citadina - Restaurant Ajaccio



Un cadre cosy et

Authentique

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Plaisirs locaux

Saveurs saisonnières

Le bistrot d'inspiration méditerranéenne A Merendella Citadina se trouve en plein coeur de la vieille ville d'Ajaccio. Sous la direction de Yannick Lambert, chef de cuisine depuis 15 ans, cet établissement propose une cuisine authentique, familiale, généreuse et surtout réalisée avec des produits locaux et de saison. La devise de cet établissement est "produits de qualité et cuisine nustrale" revisitée de manière contemporaine". Yannick Lambert, amoureux de la Corse et de ses produits du terroir, vous propose également une large sélection de vins "vivants", issus de vignerons Corses et d'ailleurs, qui misent sur l'expression de l'identité de leurs terroirs et la préservation de leur environnement.

Le rendez-vous
DES ÉPICURIENS

Le restaurant A Merendella Citadina est un établissement prestigieux qui se distingue par ses labels et distinctions de qualité. Tout d'abord, il arbore fièrement le label "fait maison", garantissant ainsi à sa clientèle des plats préparés sur place avec des ingrédients frais et de qualité. Les mets proposés sont concoctés avec passion par notre chef Yannick Lambert, soucieux de proposer une expérience culinaire authentique et savoureuse. En outre, le restaurant A Merendella Citadina est également détenteur du label "locavore", mettant en avant son engagement en faveur de la consommation de produits locaux et de saison. Les produits frais proviennent principalement des producteurs régionaux, favorisant ainsi une approche respectueuse de l'environnement et soutenant l'économie locale. Enfin, l'établissement est fier d'être partenaire du Collège culinaire de France, une reconnaissance de son engagement envers les valeurs de la gastronomie française et son implication dans la transmission des savoirs culinaires. Cette distinction souligne la qualité et l'authenticité des plats servis au restaurant A Merendella Citadina, offrant ainsi à ses convives une expérience culinaire d'exception.

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A Merendella Citadina
4.8 / 5 basé sur 40 notes et sur 40 avis
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