Retrouvez nous également au marché d’Ajaccio
sur nos deux stands « la cuisine du Chef Lambert » et « Italian Street Food", sous la halle gourmande tous les midis du mardi au dimanche
Restaurant ajaccio
A MERENDELLA CITADINA
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Situé dans une charmante rue piétonne d'Ajaccio à quelques pas de la cathédrale, le restaurant A Merendella Citadina offre une expérience culinaire unique au cœur de la vieille ville. Yannick Lambert, notre chef talentueux, se fait connaître pour sa cuisine généreuse, authentique et familiale.
Les plats proposés sont préparés avec soin, mettant en avant les produit traditionnels de la région.
Qu'il s'agisse d'un déjeuner en famille au marché d'Ajaccio, d'un dîner romantique au restaurant ou simplement de savourer une délicieuse spécialité de notre Chef, A Merendella Citadina promet une expérience culinaire dans un cadre authentique et convivial.
CUISINE AUTHENTIQUE
et généreuse
Notre plat signature
Les pâtes à la gritta, plat signature de La Merendella Citadina, sont une véritable ode à la cuisine corse. Ce chef-d'œuvre culinaire marie des pâtes al dente avec de l'araignée de mer, également connue localement sous le nom de gritta, apportant une saveur marine délicate et raffinée. Le tout est enrobé d'une sauce rouge dont la formule reste jalousement gardée secrète, vous offrant ainsi une expérience gastronomique unique et inoubliable, célébrant les trésors de la mer Méditerranée et le savoir-faire local.
Le rendez-vous
DES ÉPICURIENS
Le restaurant A Merendella Citadina est un lieu d'exception, reconnu pour ses labels de qualité, qui témoignent de notre engagement à vous offrir une expérience culinaire unique. Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais et sélectionnés avec soin, dans le respect du label "fait maison". Nos chefs, Yannick et Benjamin, mettent toute leur passion dans la création de recettes méditerranéennes variées, toujours inspirées par les richesses de notre terroir.
Nous sommes également fiers de porter le label "locavore," qui reflète notre attachement à utiliser des produits locaux et de saison, en travaillant directement avec des producteurs corses. Cette approche nous permet de soutenir l'économie locale tout en respectant l'environnement.
En tant que partenaire du Collège culinaire de France, nous sommes engagés à préserver et transmettre les valeurs de la gastronomie française. Avec notre nouveau label "Gusti di Corsica," nous affirmons encore davantage notre volonté de mettre en avant les saveurs authentiques de l'île tout en proposant une cuisine méditerranéenne riche et variée. Ces distinctions soulignent la qualité et l'authenticité de notre cuisine, pour une expérience gastronomique qui saura vous séduire.
Nom de la société : LAMBERT RESTAURATION
Numéro de Siret : 912528353
Nom du responsable : Yannick LAMBERT
Adresse : 19 RUE CONVENTIONNEL CHIAPPE 20000 AJACCIO
EDITEUR DE LA PUBLICATION : LAMBERT RESTAURATION
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : LAMBERT RESTAURATION
RESPONSABLE DE LA REDACTION : LAMBERT RESTAURATION
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
